Kyllingefrikadeller med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en familiemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 gulerod, revet
- 1 squash, revet
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål blandes hakket kyllingekød, løg, gulerod, squash, havregryn, mælk, æg, salt og peber godt sammen.
2. Form små frikadeller med hænderne.
3. Varm olie op på en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Serveres varme med en salat eller kartofler.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.4 (1935 anmeldelser) ★★★★★ del