Lækre Vegetariske Bøffer
opskrift

Disse lækre vegetariske bøffer er det perfekte valg til en let frokost eller middag. De er nemme at lave og fulde af smag!
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 dl sorte bønner (konserves)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 dl frisk persille, hakket
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skyl de sorte bønner og mos dem i en skål med en gaffel.
2. Tilsæt havregryn, løg, hvidløg, gulerod og persille til de sorte bønner.
3. Krydr blandingen med paprika, salt og sort peber. Rør godt rundt.
4. Form blandingen til bøffer.
5. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme.
6. Steg bøfferne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
7. Server dem varme, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.68 (3797 anmeldelser) ★★★★★ del