Herkuleiske grøntsagspatties
opskrift

Disse lækre grøntsagspatties er et perfekt alternativ til både vegetarer og kødspisere. De er nemme at tilberede og passer godt som tilbehør eller hovedret.
Valgetid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4 patties
Ingredienser:
- 1 dåse sorte bønner, skyllet og drænet
- 1 mellemstor gulerod, revet
- 1/2 rød løg, hakket
- 1/2 dl havregryn
- 1/2 dl rasp
- 2 spsk sojasovs
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld paprikapulver
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Mos de sorte bønner i en skål med en gaffel, indtil de er nogenlunde glatte men stadig lidt grove.
2. Tilsæt den revne gulerod, hakket løg, havregryn, rasp, sojasovs og krydderier. Bland godt, indtil alle ingredienserne er kombineret.
3. Form dejen til fire patties.
4. Varm olien op på en pande over medium varme.
5. Steg patties i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server varme, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold (per patty):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.28 (5497 anmeldelser) ★★★★★ del