Herkullige grøntsagswraps
opskrift

Disse farverige grøntsagswraps er et perfekt alternativ til en let frokost eller snacks. De er nemme at lave, og du kan variere fyldet efter smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingrediensliste:
- 4 fuldkorns-wraps
- 1 avokado
- 1 stor tomat
- 1 agurk
- 1 peberfrugt (valgfri farve)
- 100 g salat (f.eks. iceberg eller rucola)
- 50 g fetaost
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Vask og hak tomater, agurker og peberfrugt i små tern.
2. Mos avokadoen i en skål og tilsæt olivenolie, citronsaft, salt og peber.
3. Fordel avokadomoset jævnt på hver wrap.
4. Læg salat, de hakkede grøntsager og smuldret fetaost ovenpå wrap'en.
5. Rul wrapsene tæt sammen og skær dem over på midten.
6. Server straks eller pak dem som en snack.
Næringsindhold (per wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g

Bedømmelse: 3.01 (1984 anmeldelser) ★★★★★ del