Herkullige Grøntsagswraps
opskrift

Disse nærende grøntsagswraps er et perfekt valg til en hurtig frokost eller en let middag. De er nemme at lave, og du kan tilpasse fyldet efter din egen smag.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingrediensliste:
- 4 fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 stor gulerod
- 1 peberfrugt (helst rød eller gul)
- 1 agurk
- 100 g frisk spinat
- 50 g fetaost (valgfri)
- 2 spsk tahindressing eller yoghurtdressing
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Start med at vaske og skrælle guleroden. Riv den fint.
2. Skær peberfrugten og agurken i tynde strimler.
3. Del avocadoen, fjern stenen og mos frugtkødet med en gaffel.
4. Tag wrapsene frem, og læg et lag spinat på hver wrap.
5. Tilsæt revet gulerod, peberfrugt, agurk og moset avocado ovenpå.
6. Hvis du bruger fetaost, smuldre den over fyldet.
7. Hæld tahindressing eller yoghurtdressing over fyldet.
8. Krydr med salt og peber.
9. Fold wrapsene stramt og nyd dem straks, eller pak dem ind i plastfolie og gem til senere.
Næringsindhold per wrap (anslået):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.95 (5186 anmeldelser) ★★★★★ del