Kremede Krydderkartofler med Flødesauce

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær kartoflerne i tern.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er let møre.
3. Dræn kartoflerne og lad dem tørre i et par minutter.
4. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
5. Tilsæt kartoflerne til panden og steg dem i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Imens blandes fløden, knust hvidløg, salt, sort peber og hakket persille i en skål.
7. Når kartoflerne er færdige, hæld flødeblandingen over dem og rør godt.
8. Drys den revne ost over og lad den smelte et kort øjeblik.
9. Server varmt og nyd!