Kyllingefilet med Flødesauce

Fremgangsmåde

1. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingefileterne med salt og sort peber.
3. Steg kyllingefileterne på panden i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag dem af panden og lad dem hvile.
4. Bland fløde, flødeost, parmesanost, hakket hvidløg og basilikum i en skål. Rør godt, indtil blandingen er ensartet.
5. Lav et snit i længden på hver kyllingefilet, men skær ikke helt igennem. Fyld snittet med flødeblandingen.
6. Læg de fyldte kyllingefileter tilbage på panden og varm dem op på lav varme i yderligere ca. 5 minutter, så fyldet bliver varmt.
7. Server straks med eksempelvis kartofler eller salat.