Fyldte Paprikaer med Flødesauce

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
2. Tilsæt det hakkede kød til panden og steg, indtil det er brunet. Krydr med salt, sort peber og paprika.
3. Fjern stilkene og frøene fra paprikaerne. Fyld paprikaerne med kødblandingen.
4. Bland cremefraiche og revet ost i en skål. Hæld blandingen over de fyldte paprikaer.
5. Læg de fyldte paprikaer i et ovnfast fad og bag dem ved 180 grader i ca. 25-30 minutter, indtil paprikaerne er møre og osten har fået en smuk farve.
6. Pynt med friske urter inden servering.