Spaghetti Carbonara
En lækker og cremet italiensk pasta ret. Forberedelsestid: 20 minutter Antal personer: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil de er al dente.
- Imens spaghetti koger, skær bacon eller pancetta i små tern og steg dem sprøde på en pande sammen med hakket hvidløg.
- Pisk æggeblommerne sammen med den revne parmesanost i en skål, og krydr med salt og peber.
- Når spaghetti er færdig, dræn dem og hæld dem direkte i panden med bacon.
- Tag panden af varmen og tilsæt ægge- og osteblandingen, mens du hurtigt rører rundt, så saucen bliver cremet.
- Server straks med et drys af frisk persille og ekstra parmesan på toppen.
Næringsinformation (pr. portion)
- Kalorier: 450 Protein: 22 g Fedt: 18 g Kulhydrater: 55 g Fiber: 3 g