Kremetfyldte Peberfrugter

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Vask peberfrugterne og skær toppen af. Fjern forsigtigt frøene.
3. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem på en pande med lidt olie, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket kød til panden og steg, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt, sort peber og oregano.
5. Tilsæt de kogte ris og madfløden, og lad blandingen varme op.
6. Fyld peberfrugterne med kødblandingen og placer dem i et bagefad.
7. Drys revet ost over og sæt fadet i ovnen.
8. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil peberfrugterne er bløde og osten er smeltet smukt.
9. Tag fadet ud af ovnen, pynt med frisk persille og server varm.