Chokoladefondant
opskrift

En lækker og lækker dessert, der smelter i munden.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen. Rør godt rundt, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det netop er blandet.
6. Pensl ramekinerne med smør og fyld dem med dejen, ca. 2/3 fulde.
7. Bag i ovnen i 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på en tallerken.
Nydes varme, gerne med lidt flødeskum eller is.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 350
Fedt: 23 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.41 (2310 anmeldelser) ★★★★★ del