Kyllingefrikadeller med Spinat
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 200 g frisk spinat
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Forvarm en pande med lidt olie over medium varme.
2. Hak spinaten groft og svits den sammen med løg og hvidløg, indtil det er blødt.
3. I en skål blandes hakket kyllingekød, den svitsede spinat, havregryn, mælk, æg, salt og peber.
4. Form små frikadeller med hænderne og læg dem på panden.
5. Steg frikadellerne i 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server med en salat eller kartofler.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 20 g

Bedømmelse: 3.89 (26 anmeldelser) ★★★★★ del