Kyllingefrikadeller med Krydderurter
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller, der er fyldt med friske krydderurter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1æg
- 2 spsk. rasp
- 2 spsk. friske krydderurter (f.eks. persille og timian), hakket
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 2 spsk. olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp, krydderurter, salt og peber.
2. Ælt ingredienserne godt sammen, indtil de er godt blandet.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme med salat eller kartofler.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 250
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.63 (1146 anmeldelser) ★★★★★ del