Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kyllingefilet og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 courgette
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær gulerødder, peberfrugt og courgette i skiver.
3. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp med olivenolie.
4. Tilsæt hakket hvidløg, salt og peber over kyllingen.
5. Fordel de skårne grøntsager omkring kyllingen.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Pynt med frisk persille før servering.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 35 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.74 (4151 anmeldelser) ★★★★★ del