Broccoli- og Cheddargratin
opskrift

En lækker og cremet gratin med broccoli og cheddarost, perfekt som tilbehør eller hovedret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g broccoli, skåret i buketter
- 200 g cheddarost, revet
- 200 ml fløde
- 2 æg
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld muskatnød
- 50 g rasp (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader C.
2. Kog broccoli i let saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er møre. Dræn og læg dem i et ovnfast fad.
3. Sauter løg og hvidløg i en pande med lidt olie, indtil de er bløde.
4. I en skål, pisk fløde, æg, salt, peber og muskatnød sammen.
5. Tilsæt den sauterede løg og hvidløg til flødeblandingen.
6. Hæld blandingen over broccolien i det ovnfaste fad.
7. Drys revet cheddarost over og evt. rasp for en sprød topping.
8. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil gratinen er gylden og boblende.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320
Protein: 15 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.2 (5206 anmeldelser) ★★★★★ del