Herkullige Kødfrikadeller
opskrift

Beskrivelse: Disse saftige kødfrikadeller er en perfekt tilføjelse til pasta eller kartoffelmos. De er nemme at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 400 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spiseskefulde olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland hakket oksekød, rasp, mælk, finthakket løg, æg, knust hvidløg, salt, sort peber, oregano og paprika i en skål.
2. Ælt dejen med hænderne, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
3. Form dejen til cirka 20 ensartede kødfrikadeller.
4. Varm olien op på en pande ved medium varme.
5. Steg kødfrikadellerne på panden i cirka 5-7 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server dem varme, f.eks. med pasta eller kartoffelmos.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.48 (5057 anmeldelser) ★★★★★ del