Herkullige Kødfrikadeller
opskrift

Lækre kødfrikadeller, der passer perfekt til pasta eller kartofler. Forberedelsestid cirka 30 minutter og portioner til 4 personer.
Ingrediensliste:
- 500 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, hakket
- 1 æg
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld tørret timian
- 2 spiseskefulde olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland hakket oksekød, rasp, mælk, hakket løg, æg, knust hvidløg, salt, sort peber, oregano og timian i en skål.
2. Form blandingen til ca. 2-3 cm store frikadeller.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i panden i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server dem varme, for eksempel med pasta eller kartofler.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 4 frikadeller):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.53 (4426 anmeldelser) ★★★★★ del