Herkuleiske Kødfrikadeller
opskrift

Disse saftige kødfrikadeller er den perfekte tilføjelse til pasta eller salat. De er nemme at lave og smager godt for hele familien.
- Valgetid: 30 minutter
- Portionsstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g hakket kød (okse/ svin)
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 spsk olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Bland hakket kød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, salt, sort peber og oregano i en skål.
2. Form dejen til ca. 20 små frikadeller.
3. Opvarm olivenolien på en pande ved middel varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 8-10 minutter, indtil de er flot brune og gennemstegte.
5. Server dem varme f.eks. med pasta eller salat.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.35 (2116 anmeldelser) ★★★★★ del