Sprøde, bagte kartofler
opskrift

Denne opskrift giver dig perfekte, sprøde kartofler, der er sprøde udenpå og bløde indeni. En fremragende tilbehør til enhver ret!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk frisk persille (finthakket)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i ensartede tern.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i cirka 10 minutter, indtil de er lidt bløde, men ikke helt færdige.
3. Dræn kartoflerne og lad dem køle af et øjeblik.
4. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
5. Tilsæt kartoflerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og sprøde, cirka 15-20 minutter. Vend kartoflerne jævnligt.
6. Tilsæt salt, sort peber, paprika og hvidløg til panden. Rør godt rundt og steg i et par minutter mere.
7. Tag panden af varmen og drys med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Kostfibre: 4 g

Bedømmelse: 3.14 (3426 anmeldelser) ★★★★★ del