Fluffy Pandekager
opskrift

Disse bløde og luftige pandekager er den perfekte tilføjelse til morgenmad eller brunch. Hurtig og nem at lave.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 pandekager
Ingredienser:
- 1 ½ dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 2 spsk smeltet smør
- 1 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)
Instruktioner:
1. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
2. I en anden skål, pisk mælken, ægget, det smeltede smør og vaniljesukkeret sammen.
3. Hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienser og rør, indtil dejen er glat. Undgå at overblande; små klumper er okay.
4. Varm en pande op ved medium varme og smør den let.
5. Hæld dej på panden cirka ¼ dl ad gangen. Steg, indtil der dannes bobler på overfladen, og vend den forsigtigt.
6. Steg den anden side, indtil den er gyldenbrun. Gentag, indtil al dejen er brugt.
7. Server dem varme med eksempelvis ahornsirup, bær eller flødeskum.
Næringsindhold (per pandekage):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g

Bedømmelse: 3.97 (3491 anmeldelser) ★★★★★ del