Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der er hurtig at tilberede. Perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær gulerødder, peberfrugt og zucchini i skiver.
3. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad og dryp olivenolie over.
4. Tilsæt hakket hvidløg, grøntsagerne, salt og peber.
5. Bland ingredienserne godt, så de er dækket af olie og krydderier.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille.
8. Server varm med ris eller brød.
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 320
- Protein: 30g
- Kulhydrater: 15g
- Fedt: 15g

Bedømmelse: 4.4 (3847 anmeldelser) ★★★★★ del