Kyllingefrikadeller med Broccoli
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 dl rasp
- 200 g broccoli, dampet
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, mælk, æg, løg, hvidløg, salt, peber og rasp.
2. Rør ingredienserne godt sammen, indtil de er ensartede.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olien op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i panden i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne med dampet broccoli på siden.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (5517 anmeldelser) ★★★★★ del