Lækre Pandekager
opskrift

Disse bløde og luftige pandekager er den perfekte morgenmad eller treat. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl hvedemel
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 2 æg
- 2 spsk smeltet smør
- 1 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål.
2. I en anden skål, pisk mælk, æg, smeltet smør og vaniljesukker sammen.
3. Hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienter og rør forsigtigt, indtil de lige netop er blandet. Undgå at overblande.
4. Forvarm en pande over medium varme og smør den let.
5. Hæld dej på panden i den ønskede størrelse til pandekagerne. Steg indtil bobler dannes på overfladen, og kanterne ser tørre ud, cirka 2-3 minutter.
6. Vend pandekagerne og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil de er smukt gyldne.
7. Server varme med ahornsirup, bær eller flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.77 (135 anmeldelser) ★★★★★ del