Kålrouletter med Peberfrugter og Feta

Fremgangsmåde

1. Kog risene i grøntsagsbouillonen efter anvisningen.
2. Opvarm olivenolien på en pande, tilsæt hakket løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede peberfrugter til panden og steg i ca. 5 minutter.
4. Bland den kogte ris, feta, oregano, salt og peber i. Lad det køle lidt af.
5. Fjern kålbladene forsigtigt fra kålhovederne og kog dem i kogende vand i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
6. Tag ét kålblad ad gangen og læg fyldet i midten. Fold kanterne ind og rul til en roulade.
7. Placer rouladerne i et bagefad og hæld tomatsauce over, hvis du bruger det.
8. Dæk fadet med folie og bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 30 minutter.
9. Lad det køle lidt af, inden det serveres.