Fyldte Paprikaer med Feta
Denne opskrift på fyldte paprikaer er en nem og lækker måde at nyde grøntsager på. Fyldet består af fetaost, ris og krydderier, der sammen skaber en velsmagende kombination. Forberedelsestid er cirka 45 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- Skær toppen af paprikaerne og fjern frøene.
- Varm olivenolie på en pande, og tilsæt det hakkede løg. Sauter løget i cirka 5 minutter, indtil det er blødt.
- Tilsæt den knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
- Bland de kogte ris, smuldret fetaost, oregano, paprika, salt og peber i panden. Tilsæt hakket persille, hvis du bruger det.
- Fyld paprikaerne med ris-feta blandingen og læg dem i et ovnfast fad.
- Bag paprikaerne i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil de er bløde og let brunede.
- Tag paprikaerne ud af ovnen og server dem varme.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 3 g |