Lækre Kyllingefrikadeller med Broccoli
opskrift

Beskrivelse: Saftige kyllingefrikadeller serveret med dampet broccoli.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk olie til stegning
- 300 g broccoli
Fremgangsmåde:
1. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, salt, peber og paprika.
2. Form farsen til små frikadeller.
3. Opvarm olien i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Imens frikadellerne steger, bring en gryde med vand i kog, tilsæt broccoli og damp i 3-4 minutter, indtil de er møre.
5. Server frikadellerne varme med dampet broccoli ved siden af.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.83 (2935 anmeldelser) ★★★★★ del