Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 12-15 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad. Rør godt rundt, indtil det er glat.
3. Pisk sukkeret sammen med æggene og æggeblommerne i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet over blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det lige akkurat er blandet.
6. Smør portionsforme med smør og drys dem med kakao for at undgå, at fondanten sætter sig fast.
7. Fordel dejen jævnt i formene og bag dem i ovnen i 12-15 minutter, indtil kanterne er faste, men midten er stadig blød.
8. Lad fondanterne køle af i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Nydes varm, evt. med en kugle vaniljeis eller flødeskum.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 6 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.39 (5766 anmeldelser) ★★★★★ del