Kyllingefrikadeller med Kartofler

Fremgangsmåde

1. Start med at koge kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
2. I en skål, bland det hakkede kyllingekød, løg, æg, mel, salt og peber. Rør godt sammen.
3. Form små frikadeller af kyllinge­blandingen.
4. Opvarm lidt smør på en pande over middel varme, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Når kartoflerne er færdige, dræn dem og mos dem med smør og mælk, indtil de er cremede.
6. Server kyllingefrikadellerne på en tallerken med de mosede kartofler og pynt med persille.