Herkullige Spinat- og Feta-Piroger

Fremgangsmåde

1. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
2. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Tag panden af varmen og lad det køle af.
3. Smuldre fetaosten i spinatblandingen og rør godt rundt. Tilsæt ægget, salt og peber, og rør indtil det er jævnt fordelt.
4. Udrul tærtedejen til en tynd plade og skær cirkler ud.
5. Læg dejcirklerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Læg en skefuld fyld i midten af hver cirkel.
6. Fold dejens kanter over fyldet og tryk dem godt sammen.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 20-25 minutter, indtil piroggerne er gyldne.
8. Lad dem køle lidt af, før de serveres.