Kyllingefrikadeller med Spinat og Feta

Fremgangsmåde

1. Skyl spinaten og hak den groft.
2. Smuldr fetaosten i en skål.
3. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, havregryn, løg, æg, bagepulver, salt og peber.
4. Tilsæt den hakkede spinat og fetaosten til kyllingeblandingen. Rør godt rundt.
5. Varm olien op på en pande over medium varme.
6. Form frikadellerne med hænderne og læg dem på panden. Steg dem i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
7. Server varme, evt. med en frisk salat eller tzatziki.