Herkullige Spinat-Feta Fyldte Kyllinger

Fremgangsmåde

1. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og sauter, indtil den er gyldenbrun.
2. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Krydr med salt, peber og oregano. Tag panden af varmen.
3. Smuldre fetaosten i spinatblandingen og rør godt.
4. Lav dybe snit i kyllingebrystfileterne, så du kan fylde dem.
5. Fyld hver kyllingebrystfilet med spinat-feta-blandingen og luk snittene med tandstikkere eller ved at binde dem med snor.
6. Steg de fyldte kyllingebrystfileter i panden over medium varme i cirka 6-7 minutter på hver side eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Pres citronsaft over de færdigstegte fileter inden servering.