Pinaat- og Feta Tærte

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien på en pande, og sautér hakket løg og hvidløg, indtil de er bløde.
2. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
3. I en skål, bland de stegte grøntsager med smuldret feta, fløde, æg, citronsaft, oregano, salt og peber.
4. Udrul tærtebunden og læg den i en tærteform.
5. Hæld spinat-feta blandingen over dejen.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
7. Lad tærten køle lidt af, inden den serveres.