Herkulle Pinaattiletter
opskrift

Disse nærende spinach pancakes er et perfekt alternativ til morgenmad eller aftensmad. De tilberedes hurtigt og smager lækkert!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g frisk spinat
- 2 dl hvedemel
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk olie til stegning

Instruktioner:

1. Skyl spinaten og blancher den hurtigt i en gryde, indtil den bliver blød. Dræn overskydende væske og hak spinaten groft.
2. Bland hvedemelet, mælken, æggene, salt og sort peber i en skål. Pisk indtil du har en jævn dej.
3. Tilsæt den hakkede spinat til dejen og rør godt rundt.
4. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt olien.
5. Hæld portioner af dejen på panden og steg dem på begge sider, indtil de er gyldne.
6. Server dem varme, for eksempel med yoghurt eller en dyppelse.
Næringsindhold pr. portion (1/4 af opskriften):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.98 (1528 anmeldelser) ★★★★★ del