Kyllingefrikadeller med Kartofler og Broccoli

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 10 minutter, indtil de er møre.
2. Imens blandes kyllingekødet, løg, æg, rasp, salt, peber og paprika i en skål.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm olivenolie op på en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Damp broccoli i en gryde med lidt vand i ca. 5 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
6. Servér kyllingefrikadellerne med kogte kartofler og dampet broccoli.