Herkullige Gulerodskager
opskrift

Gulerodskager er saftige og lækre bagværk, der passer perfekt til kaffebordet. Disse småkager er nemme at lave og vil helt sikkert blive en favorit blandt søde tænder!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 20 stk
Ingredienser:
- 2,5 dl revet gulerod
- 1 dl sukker
- 1 dl brun sukker
- 1 dl olie
- 3 æg
- 2,5 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld kanel
- 0,5 teskefuld salt
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller pecannødder), hakket
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader og forbered en bageplade med bagepapir.
2. Bland i en skål den revne gulerod, sukker, olie og æggene godt sammen.
3. I en anden skål, kombiner hvedemelet, bagepulver, natron, kanel og salt.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser og rør indtil dejen er ensartet.
5. Tilsæt til sidst de hakkede nødder og rør forsigtigt.
6. Fordel dejen på bagepladen og bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil kagerne er gyldne og gennembagte.
7. Lad dem køle af inden servering.
Næringsindhold (per 1 kage, ca. 40 g):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.97 (2095 anmeldelser) ★★★★★ del