Herkuleiske Fritterede Kartofler
opskrift

Fritterede kartofler er den perfekte tilbehør eller snack, sprøde udenpå og bløde indeni. Denne opskrift er hurtig at lave og passer perfekt til ethvert måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4 personer

Ingredienser:

- 800 g kartofler (f.eks. stivelsesholdige)
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- (valgfrit) friske urter (f.eks. rosmarin eller timian) til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartoflerne i stave ca. 1 cm tykke.
2. Skyl kartoffelstaverne i koldt vand og tør dem grundigt med et viskestykke.
3. Læg kartoflerne i en stor skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så alle kartoflerne bliver dækket af krydderierne.
4. Fordel de krydrede kartofler jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Bag dem i en forvarmet ovn ved 220 grader i ca. 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
6. Server straks med friske urter, hvis du bruger det.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.81 (6027 anmeldelser) ★★★★★ del