Herkules Sienepasta
opskrift

Denne hurtige og lækre svampesauce pasta er den perfekte hverdagsret, der kombinerer vidunderlige smage med nem tilberedning.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller tagliatelle)
- 250 g friske svampe (f.eks. kantareller eller champignon)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille, hakket (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er møre, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af pastavandet, så pastaen ikke tørrer ud.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør igen.
7. Server straks med frisk persille, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.01 (3605 anmeldelser) ★★★★★ del