Lækre Svampespaghetti
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre svampespaghetti er fyldt med smag og tilberedes hurtigt. Perfekt hverdagsmad, der vil tage din smag med storm.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl fløde
- 50 g parmesan (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Vejledning:
1. Kog spaghetti efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt løgene. Sauter i et par minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde.
5. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere et minut.
6. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt rundt. Varm forsigtigt op.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt. Tilsæt om nødvendigt pastavand for at gøre blandingen saftig.
8. Krydr med salt og peber. Tilsæt parmesan og rør rundt.
9. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.62 (3184 anmeldelser) ★★★★★ del