Chokoladefondant med Is (Forberedelsestid: 20 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

En lækker og dekadent chokoladefondant, der smelter i munden og serveres med en kugle is.

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 100 g mel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200°C. Smør fire ramekiner med smør og drys med kakao.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil blandingen er lys og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt melet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanten er fast, men midten stadig er blød.
7. Lad fondanterne køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
8. Server straks med en kugle is.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.86 (5728 anmeldelser) ★★★★★ del