Herkullige Tacot
opskrift

Smagfulde og farverige tacos, perfekt til middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.
Ingrediensliste:
- 400 g hakket oksekød (eller kylling)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 8 taco-skaller
- 1 tomat, ternet
- 1 avocado, skivet
- 1 dl revet ost (cheddar eller mozzarella)
- 1 dl creme fraiche eller yoghurt
- Frisk koriander, hakket
Instruktioner:
1. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt det hakkede løg. Sauter løget i ca. 2-3 minutter.
2. Tilsæt det knuste hvidløg og hakket kød til panden. Brun kødet, indtil det er gennemstegt.
3. Krydr blandingen med chilipulver, spidskommen, salt og sort peber. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
4. Varm taco-skalene i ovnen eller mikroovnen i henhold til pakken.
5. Fyld de varme taco-skaller med kødblandingen, og top med ternet tomat, skivet avocado, revet ost og creme fraiche.
6. Drys hakket koriander over tacosene før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.57 (2217 anmeldelser) ★★★★★ del