Kyllingefilet med Broccoli og Ris
opskrift

En lækker og sund ret, der er hurtig at forberede. Perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingefilet
- 200 g broccoli
- 250 g ris
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber, efter smag
- Citron, til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Mens risene koger, skær kyllingefileterne i mundrette stykker.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauté i 1 minut.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, cirka 5-7 minutter. Krydr med salt og peber.
5. Kog broccolien i en gryde med kogende vand i 3-4 minutter, indtil den er mør, men stadig sprød.
6. Server kyllingefileterne sammen med ris og broccoli. Pynt med friske citronskiver.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.85 (1562 anmeldelser) ★★★★★ del