Herkuløse Tomaatti-Mozzarellapasta
opskrift

En hurtig og lækker tomat-mozzarella pasta, perfekt som en hverdagsret. Den tilberedes hurtigt og er fyldt med smag!

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g cherrytomater
- 200 g mozzarella
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Ohjeet:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Skræl og hak hvidløget fint. Skyl cherrytomaterne og halver dem.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløget og steg i ca. et minut, indtil det dufter.
4. Tilsæt de halverede cherrytomater til panden og lad dem simre i ca. 5-7 minutter, indtil de bliver bløde og begynder at brune.
5. Dræn den kogte pasta og tilsæt den til tomatblandingen. Rør godt rundt.
6. Tilsæt den ternede mozzarella og rør, indtil osten begynder at smelte. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks og pynt med friske basilikumblade.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.51 (1956 anmeldelser) ★★★★★ del