Herkuleiske Tomaatti-Mozzarellapasta
opskrift

Disse enkle og lækre tomat-mozzarella pastaer er det perfekte valg til en hurtig hverdagsret.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g cherrytomater
- 200 g frisk mozzarella
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente.
2. Skyl cherrytomaterne og skær dem halvvejs. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt hvidløget og sauter i ca. et minut.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg dem, indtil de er bløde og begynder at brune, ca. 5-7 minutter. Krydr med salt og sort peber.
5. Når pastaen er færdig, dræn den og tilsæt den til panden med tomatblandingen. Rør godt rundt.
6. Skær mozzarellaen i tern og tilsæt den til pastaen. Rør, indtil osten smelter let.
7. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.96 (2533 anmeldelser) ★★★★★ del