Tomaatti-Mozzarellapasta
opskrift

Denne hurtige og lette tomat-mozzarella-pasta er den perfekte hverdagsret, der vil forføre med sin smag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g cherrytomater
- 200 g mozzarellaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakken, indtil den er al dente.
2. Hak cherrytomaterne og mozzarellaosten i små stykker.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sauter i cirka et minut.
4. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg dem, indtil de bliver bløde, cirka 5-7 minutter.
5. Dræn den kogte pasta og tilsæt den til panden med tomaterne. Rør godt rundt.
6. Tilsæt til sidst mozzarellaen, salt og peber. Rør, indtil osten begynder at smelte.
7. Server pastaen med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.04 (5003 anmeldelser) ★★★★★ del