Chokoladefondant
opskrift

En lækker og svampet dessert med flydende chokolade i midten.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør indtil blandingen er glat.
3. Tag skålen af varmen og tilsæt sukker. Rør godt.
4. Tilsæt æggene og æggeblommerne, og rør indtil det er godt blandet.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold forsigtigt ind.
6. Smør ramekinerne med smør og drys kakao i bunden for at undgå, at kagen hænger fast.
7. Fordel dejen lige mellem ramekinerne.
8. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem køle i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
10. Server straks med flødeskum eller vaniljeis.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 300
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.93 (1491 anmeldelser) ★★★★★ del