Kyllingefrikadeller med Krydderurter
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller, perfekt til en familiemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kylling
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 teskefuld tørret persille
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål blandes hakket kylling, løg, hvidløg, mælk, rasp, æg, salt, peber, timian og persille.
2. Rør ingredienserne godt sammen, indtil de er ensartede.
3. Lad farsen hvile i 10 minutter, så rasp kan opsuge væsken.
4. Form små frikadeller med hænderne.
5. Varm olie på en pande over medium varme.
6. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
7. Server med kartofler og en frisk salat.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 320 kcal
Protein: 28 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.35 (4497 anmeldelser) ★★★★★ del