Herkuleiske Uuniperunater
opskrift

Denne opskrift giver lækre ugnsbagte kartofler, som er den perfekte tilbehør eller en lettere hovedret. Forberedelsestid er omkring 1 time, og opskriften rækker til 4 personer.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 4 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- Friske urter (f.eks. persille eller purløg) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Pensl kartoflerne med olivenolie og drys salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver over.
4. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-50 minutter, indtil de er møre og gyldne.
5. Tag kartoflerne ud af ovnen og lav et snit i toppen. Fyld snittet med revet ost.
6. Sæt kartoflerne tilbage i ovnen i yderligere ca. 5 minutter, indtil osten er smeltet.
7. Pynt med friske urter og server varme.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fibre: 4 g

Bedømmelse: 4.72 (868 anmeldelser) ★★★★★ del