Herkuløs Hvidløgspasta
opskrift

En simpel og lækker hvidløgspasta, der hurtigt kan laves til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 4 fed hvidløg, finthakket
- 50 ml olivenolie
- 1/2 teskefuld chiliflager (valgfrit)
- 1/2 dl frisk persille, finthakket
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Revet parmesan (til servering)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt de finthakkede hvidløg og chiliflager, og sautér i et par minutter, indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, så pastaen ikke tørrer ud.
4. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den finthakkede persille og rør rundt.
5. Server straks med revet parmesan.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.49 (4754 anmeldelser) ★★★★★ del