Herkullige Hvidløgspoteter
opskrift

Hvidløgmarinerede kartofler er den perfekte tilbehør til ethvert måltid. Denne opskrift er nem og hurtig at forberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 4 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk persille (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i ensartede tern.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er møre.
3. Dræn kartoflerne og lad dem køle af lidt.
4. Skræl og hak hvidløgene fint.
5. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
6. Tilsæt kartoflerne til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de får en smuk gylden farve.
7. Tilsæt det hakkede hvidløg til panden og steg i yderligere 1-2 minutter, indtil hvidløget dufter.
8. Krydr med salt og sort peber. Rør godt rundt.
9. Server varmt og pynt eventuelt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 220
Protein: 3 g
Kulhydrater: 34 g
Fedt: 10 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.21 (936 anmeldelser) ★★★★★ del