Herlevin Aasialainen Riesling-ruoka
opskrift

En lækker ret, der kombinerer asiatiske smage med frisk riesling-vin, perfekt til at overraske venner eller familie.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hvid fisk (f.eks. torsk eller anden hvid fisk)
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk sesamolie
- 1 spsk frisk ingefær, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød chili, finthakket
- 200 g nudler
- 1 dl grønne bønner
- Saft fra 1 lime
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog nudlerne efter pakkens anvisninger, dræn dem og læg dem til side.
2. Varm sesamolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg, ingefær og chili. Sauter i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt fisken til panden og steg i cirka 3-4 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
4. Hæld sojasauce og limesaft over fisken. Rør godt rundt.
5. Tilsæt de grønne bønner og de kogte nudler til panden, rør alle ingredienserne sammen og varm op i et par minutter.
6. Server portionerne på tallerkener og pynt med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.92 (647 anmeldelser) ★★★★★ del